Y si hablamos de la Plaza de España, no podemos olvidarnos de un lugar muy simbólico, su mercado municipal, y dentro de él, La Cantina, un rincón tan nuestro, que, día a día, llena de vida el mercado, con su cercanía, su simpatía, con sus conversaciones siempre amenas, y cómo no, con sus siempre apetecibles desayunos y almuerzos a la “plancha”.
La Cantina del mercado, como se le conoce en Valdepeñas, siempre ha estado muy ligada a él, pues, ya son más de cuarenta años, los que este establecimiento está abierto al público, pasando por las cinco reformas que se han llevado a cabo en el mercado.
Pedro Peñalver y su esposa Juani Jiménez, estuvieron más de 40 años al frente de este establecimiento, que hoy regenta su hijo David Peñalver Jiménez, dando vida al mercado, y haciendo más amena la faena a todos los que allí trabajan, a los que lo visitan para hacer sus compras, y a los que, sencillamente, quieren pasar un buen rato en buena compañía.
Y, tratándose de un lugar tan entrañable y acogedor, se convierte en el lugar perfecto donde comenzar la jornada en estas Fiestas del Vino. Nada mejor que compartir, entre familiares y amigos, sus especialidades, cuyo protagonismo, como ya hemos indicado, recae en su plancha, donde elaboran sus inconfundibles desayunos y almuerzos. Por eso, si quiere disfrutar del mejor comienzo del día en estas fechas y brindar por nuestra patrona, nada mejor que hacerlo aquí, en buena compañía y degustando su amplia variedad en tapas, y, como manda la tradición, elaborando el almuerzo a la plancha, bien seleccionado entre los buenos productos que encontramos en el mercado, y acompañándolo por una buena copa de vino.
