Mesón Chaleco: Caramelo ibérico relleno de manzana y menta
Es la primera vez que el Mesón Chaleco participa en la Feria de la Tapa bajo su nueva dirección. Y lo hace a lo grande, con una mezcla de texturas y sabores que harán las delicias de los paladares más exigentes. Su propuesta llega con un sugerente nombre: Caramelo ibérico relleno de manzana y menta.
Un gran caramelo ibérico es el componente principal de esta tapa, que concede su protagonismo a la carne, al lomo y al jamón ibéricos, envueltos en un rico hojaldre. Y todo ello con un toque muy personal, el que le dan el ácido de la manzana y el refrescante de la menta.
Una propuesta que es sinónimo de la cocina típica manchega con un toque experimental, la que sale de los fogones del Mesón Chaleco.
Y para acompañarla podemos elegir entre dos vinos: un tinto crianza o un blanco verdejo.
Esta tapa sí se podrá degustar en fin de semana.
El Mesón Chaleco está situado en la Plaza de la Independencia de Valdepeñas.