Lola Gómez Moreno
3 de diciembre de 2013, 10:37
Así, la ganadora con 365 votos ha sido “El tomatito burlón sobre coulís de piquillo” de la Alacena Oretana.
La gastrovinoteca La Alacena Oretana, participó en la Feria de la Tapa con una aportación muy original y divertida: "Tomatito Burlón sobre coulís de piquillo", donde la huerta se funde con la carne para derretirse en la boca.
El "Tomatito Burlón sobre coulís de piquillo", es un tomate relleno de carne picada de la mejor calidad, acompañado de Coulis de piquillo, aceite de cebollino, olivada y crujiente de queso. Una especialidad que realizó la chef, Sofía Orellana, y que se recomendó con distintos vinos de tallas: tinto XS, blanco M, Rosado U y Arium Crianza.
La Alacena Oretana está situada en la calle Virgen, 60 (zona Convento)
