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12 de octubre de 2012, 22:31
INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS:
- 6 patatas
- 1 diente de ajo
- 30 gramos de mantequilla
- 1/4 litro de nata líquida
- 1/4 litro de caldo de ave
- Nuez moscada
- Pimienta blanca
- Sal
- 100 gramos de queso emmental
- 100 gramos de queso rallado
ELABORACIÓN:
1. Untar la fuente de gratinar con el ajo y un poco de mantequilla.
2. Pelar y cortar las patatas en rodajas muy finas.
3. Distribuirlas en la fuente acaballadas, es decir, montadas unas sobre otras. Después, sazonarlas y espolvorear por encima el queso emmental.
4. Añadir el caldo de ave, la nuez moscada y la nata.
5. Precalentar el horno a 200 grados.
6. Colocar la fuente con las patatas en el horno y asar de 35 a 40 minutos.
7. Espolvorear con queso rallado.
8. Gratinar otros 7 minutos.
9. Servir.
