GASTRONOMíA
Francisco Sánchez (Gerente del Restaurante 6 de junio): “La Feria de la Tapa es un reclamo para nuevos clientes porque les ofrecemos algo nuevo”
12 de noviembre de 2015 (21:38 h.)
El Restaurante 6 de Junio es de los pioneros en participar en la Feria de la Tapa, diez años que según este hostelero “han supuesto un reclamo para nuevos clientes, seguir mimando a los que ya lo son y por supuesto el hecho de ofrecerles algo nuevo y más elaborado”.
¿Cómo definirías tu tapa?
Mi tapa es atractiva y atrevida, porque mezcla sabores de carne y pescado
¿Qué te gusta más el tinto o el blanco?
En vinos no me mojo.
¿Carne o pescado?
Me gustan tanto la carne como el pescado, no tengo predilección por ningún plato en especial.
¿Tu plato favorito?
Las ensaladas de todo tipo, el ciervo y el atún
¿Qué tapa te apetecería probar la primera de todas las de la Feria?
Intentaría probarlas todas.