Cincuenta y seis recetas han participado en las semifinales del Concurso de Crema de Queso ‘La Casota’
Cincuenta y seis recetas han pasado por las semifinales del Concurso gastronómico de la Crema de Queso de La Casota (empresa ubicada en La Solana) celebrada en Córdoba, Murcia y Valladolid. Los seis mejores en estas pruebas disputarán la final en el marco de Madrid Fusión, el próximo 27 de enero en Madrid. En juego 6.000 euros en premios.
En la semifinal de Córdoba hubo 23 participantes, cocineros llegados desde Ciudad Real, Córdoba, Cádiz, Huelva, Sevilla, Toledo y Málaga. El ganador fue Miguel Carretero, del restaurante “El Carmen de Monteseion” de Toledo, con su plato llamado “Queso, pan eucalipto, trufa y frambuesa, el segundo fue Humberto Martín del restaurante “La chimenea” de Turleque, con su plato “Fresa, queso y menta”
Veintidós lo hicieron desde Murcia. Hubo cocineros llegados desde Murcia, Tarragona, Cuenca, Castellón, Almeria, Alicante, Valencia y Granada.
La tercera semifinal fue en Valladolid, con cocineros procedentes de Cantabria, Madrid, Guadalajara, Ávila, Burgos o Bilbao. El ganador fue Carlos Gumiel, chef del Restaurante Aurum Gastrobar de Guadalajara, el segundo fue Nacho García, del Restaurante Mercado de Ibiza (Madrid).
La final será el próximo 27 de enero en Madrid Fusión. Los seis finalistas optarán a los 3.000, 2.000 y 1.000 euros de Premio.