Martín-Zarco augura una cosecha de aceituna corta pero con buen aceite
El presidente de la Cooperativa Santa Catalina, Gregorio Martín-Zarco, augura una cosecha de aceituna corta pero un buen aceite. Aunque la caída de la producción será notable, cree que la materia prima llegará en buenas condiciones y el aceite virgen extra alcanzará una excelente calidad.
Martín-Zarco presidió la asamblea general de la entidad, donde los socios aprobaron las normas de campaña. Entre otras cosas, se habló de la necesidad de mejorar la almazara con una envasadora más potente que la actual, equipamiento que el presidente considera importante para competir en la comercialización de la marca “Los Molinos”. En este momento, el mercado del aceite ha mejorada y la cooperativa lo vende a la par del vino “todo lo llevamos junto al vino y estamos entrando en países como China e incluso Alemania”.
Liquidar la deuda
Al margen de la cosecha de aceituna y el aceite,la Junta Rectora también ofreció un detallado informe sobre el momento económico de la entidad y el rendimiento del vino y el cereal. Gregorio Martín-Zarco reconoció que la situación financiera ha mejorado notablemente gracias a la subida de las ventas, especialmente el vino. Sin embargo, todavía hay que amortizar deudas bancarias, y ese es un objetivo prioritario. Una vez más se pidió a los socios destinar las ganancias a liquidar la deuda. Aunque hubo debate y algunos querían repartir más beneficios, el presidente persuadió para amortizar créditos “quitarnos de encima la deuda es un pulmón enorme para la cooperativa”.