jueves. 28.03.2024
PROVINCIA

Soriano inaugura la I Feria Nacional del Queso, que abre sus puertas con "buenas expectativas"

Más de cuarenta queserías procedentes de toda España con 120 variedades de queso distintas es lo que el visitante podrá encontrar en la I Feria Nacional del Queso que ha abierto sus puertas en el pabellón ferial de Manzanares con la inauguración a cargo de la consejera de Agricultura de Castilla-La Mancha, María Luisa Soriano, quien ha puesto en valor un producto tan de la tierra como es el queso manchego.

I FERIA DEL QUESO MANCHEGO MANZANARES 2014 002---- (Copiar)

De hecho, la consejera ha declarado que el queso "es uno de los productos de Castilla-La Mancha con mayor prestigio a nivel internacional y es fundamental que pongamos en valor dentro de nuestras fronteras el reconocimiento que ya tiene en todo el mundo".

Así, ha recordado que la región concentra el 30% de las exportaciones de queso español y que la D.O. Queso Manchego obtiene más de la mitad de sus ingresos a través de las ventas en el exterior.

Por ello, ha agradecido al Ayuntamiento de Manzanares el haber puesto en marcha esta iniciativa de la I Feria Nacional del Queso, algo que se une a la reciente inauguración del primer Museo del Queso también en esta localidad.

"Con el saber hacer de este Ayuntamiento estoy convencida de que esta feria va a tener el reconocimiento nacional e incluso también un seguimiento a nivel internacional", ha indicado Soriano.

Además, la consejera de Agricultura ha destacado una de las actividades que se incluyen en esta Feria del Queso, que se celebrará hasta el 13 de abril. Se trata de los talleres 'Que te la den con queso', en los que se maridará queso y vino, con lo que se pondrá de manifiesto "lo bien que maridan estos dos productos de la tierra".

Por su parte, el alcalde de Manzanares, Antonio López de la Manzanara, ha apuntado que las expectativas de la primera edición de esta feria son "muy buenas", ya que en ella participan 43 queserías de toda España con un carácter predominante de la DO Queso Manchego, y con representación de otras denominaciones de origen como Picon Bejes Tresviso, Quesucos de Liebana, Quesucos de los Picos de Europa, San Simón da Costa, Cabrales, Mahón, Tetilla, Arzua-Ulloa, Idiazábal, así como todo tipo de quesos de oveja, cabra y mezcla sin denominación específica y con todo tipo de variantes. 

Todos estas inscripciones suponen la representación de queserías de Castilla-La Mancha, Cantabria, Andalucía, Galicia, Asturias, Islas Baleares, País Vasco, Aragón, Cataluña, Castilla y León, Extremadura y Madrid.

Los objetivos de la feria son la difusión del queso en general, de todas las geografías de España, así como la promoción y divulgación de las excelencias y cualidades del queso manchego, en particular, referente y locomotora de los productos agroalimentarios de Castilla-La Mancha, con gran prestigio en el todos los rincones del mundo.

Soriano inaugura la I Feria Nacional del Queso, que abre sus puertas con "buenas...