En definitiva, será un evento especial, novedoso, didáctico e interactivo para probar y conocer los mejores espumosos de la tierra acompañados de la mejor gastronomía.
Los vinos que se degustarán en esta cata serán:
- Cava Ágora de Bodegas Arúspide, de Valdepeñas, Brut Nature de Uva Chardonnay y método tradicional. Estará maridado con Crema espumosa de calabacín tocada con tierra de verduras deshidratadas.
- Carolus Reserva Imperial Cueva Santoyo, de Villanueva de Alcardete, un vino espumoso Reserva, coupage de tres variedades entre las cuales se incluye a la manchega Airén. Estará maridado con Ensalada de perdiz de monte escabechada con frutos rojos.
- Gran Cueva de Bodegas Verum, de Tomelloso. Un Gran Reserva de Chardonnay, también elaborado por el método tradicional o Champanoise. Estará maridado con Ensalada templada de fideos chinos con langostinos y polvo de quicos.
- Gran Cuvée de Bodegas Mureda, de Valdepeñas. Un espumoso de 18 meses de crianza, de variedad Chardonnay. Estará maridado con Frío de piña cremoso montado bajo perlas de burbujas.
Será una cata comentada, en la que se despertarán los sentidos, se hablará de la elaboración de estos vinos, de sus propiedades, sus características organolépticas, variedades de uvas, tipos de crianzas de vinos espumosos, etc... ¿Qué diferencia existe entre un Cava y un Champagne? ¿Es lo mismo un vino espumoso que un Cava? Todos aprenderemos, disfrutaremos y descubriremos emociones burbujeantes. El precio de inscripción es de 18 euros.
Las plazas son limitadas, haced las reservas en [email protected] o en el número de teléfono 655451742 ...Os esperamos.. Feliz Vino.
