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18 de mayo de 2013, 15:47
INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS:
- 200 gramos de patata blanca
- 2 dl de salmorejo
- 80 gramos de ventresca de bonito en lonchas
- Sal
- Costrones de pan frito
- Pimienta blanca
- Aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN:
1. Cortar las patatas en láminas muy finas y cocerlas.
2. Disponer por capas la patata salpimentada, el salmorejo, la ventresca, costrones de pan frito y así sucesivamente 3 capas, napando encima de la última salmorejo y pan frito.
3. Mojar con algo de aceite de oliva virgen extra y servir.
