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23 de septiembre de 2012, 15:02
INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS:
- Cuatro peras
- Vino tinto
- 75 gramos de azúcar
- Anís
- 1 peladura de limón
- 1 rama de canela
PREPARACIÓN:
1. Pelamos las peras y las ponemos en una cazuela. Añadimos el anís, el limón, la canela y el azúcar.
2. Vertemos el vino suficiente para que casi las cubra y lo ponemos a fuego moderadamente bajo alrededor de una hora y veinte minutos. Girar las peras sólo al principio para que se tiñan por igual. Después es aconsejable no tocarlas, ya que se rompen con facilidad.
