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24 de agosto de 2013, 13:25
INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS:
- 1 kilo de tomates pelados
- 200 gramos de pan de pueblo
- 1 ajo
- 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 1/2 vaso de aceite de oliva virgen extra
- 1 vaso de agua
- Sal
- 2 huevos duros
- 100 gramos de jamón serrano
ELABORACIÓN:
1. Poner en un bol el tomate, el pan, el ajo, el vinagre, el aceite de oliva y el vaso de agua. Dejar macerar esta mezcla en la nevera durante una hora aproximadamente.
2. Una vez se haya macerado, pasar por la trituradora para que quede muy fino. Sazonar y servir acompañado del huevo duro en trocitos y el jamón en lonchas pequeñas por encima.
