El “Tomatito Burlon” de la Alacena Oretana queda la primera en las votaciones de tapas de Valderec
Este año la Feria de la Tapa de Valdepeñas, “Entretapas”, que se ha realizado del 14 al 29 de noviembre, no ha tenido concurso como otros años pero la web, www.valderec.es, dispuso un espacio de votaciones para aquellos que quisieran expresar cual era la tapa que más había gustado.
Así, la ganadora con 365 votos ha sido “El tomatito burlón sobre coulís de piquillo” de la Alacena Oretana.
La gastrovinoteca La Alacena Oretana, participó en la Feria de la Tapa con una aportación muy original y divertida: "Tomatito Burlón sobre coulís de piquillo", donde la huerta se funde con la carne para derretirse en la boca.
El "Tomatito Burlón sobre coulís de piquillo", es un tomate relleno de carne picada de la mejor calidad, acompañado de Coulis de piquillo, aceite de cebollino, olivada y crujiente de queso. Una especialidad que realizó la chef, Sofía Orellana, y que se recomendó con distintos vinos de tallas: tinto XS, blanco M, Rosado U y Arium Crianza.
La Alacena Oretana está situada en la calle Virgen, 60 (zona Convento)