Deliciosos Muffins de Chocolate de Azúcar en Mi Cocina
Esta semana Toñi, de Azúcar en Mi Cocina, nos deja la receta de unos deliciosos Muffins que puedes hacer, porque son fáciles, y degustar en el desayuno, después de comer con el café o si tienes alguna reunión de amigas llevarlos y quedarás como una reina de la cocina.
Ingredientes:
500g de harina
160g de cacao sin azúcar
125g de azúcar
10g levadura
1 yogurt griego azucarado
Una pizca de sal
250g de chololate troceado
450ml de leche
80ml de aceite de girasol
2 huevos L
5ml de vainilla
Precalentamos el horno a 200 grados. Preparamos las cápsulas en la bandeja y reservamos.
Tamizamos la harina con el cacao, la levadura y la sal. Añadimos el azúcar y la mitad del chocolate troceado, mezclamos.
En otro bol mezclamos la leche, el aceite, la vainilla y los huevos ligeramente batidos. Una vez mezclado se lo añadimos a la mezcla de harina y mezclamos bien, solo lo justo hasta que se mezcle.
Añadimos el resto de chocolate troceado y lo repartimos bien en la mezcla.
Repartimos en las cápsulas llenando estas casi hasta el borde y horneamos de 20 a 24 minutos o hasta que el palillo salga limpio.
Dejar templar bien antes de hincarles el diente que luego nos quemamos.
Seguiré probando nuevas recetas de muffins de chocolate, comparando recetas y seleccionando las más ricas.
Si quieres ver más recetas de Azúcar en Mi Cocina entra en su blog
http://azucarenmicocina.blogspot.com.es/