Ingredientes:
500g de harina
160g de cacao sin azúcar
125g de azúcar
10g levadura
1 yogurt griego azucarado
Una pizca de sal
250g de chololate troceado
450ml de leche
80ml de aceite de girasol
2 huevos L
5ml de vainilla
Precalentamos el horno a 200 grados. Preparamos las cápsulas en la bandeja y reservamos.
Tamizamos la harina con el cacao, la levadura y la sal. Añadimos el azúcar y la mitad del chocolate troceado, mezclamos.
En otro bol mezclamos la leche, el aceite, la vainilla y los huevos ligeramente batidos. Una vez mezclado se lo añadimos a la mezcla de harina y mezclamos bien, solo lo justo hasta que se mezcle.
Añadimos el resto de chocolate troceado y lo repartimos bien en la mezcla.
Repartimos en las cápsulas llenando estas casi hasta el borde y horneamos de 20 a 24 minutos o hasta que el palillo salga limpio.
Dejar templar bien antes de hincarles el diente que luego nos quemamos.
Seguiré probando nuevas recetas de muffins de chocolate, comparando recetas y seleccionando las más ricas.
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