Participan en la Feria de la Tapa con tres exquisitas delicias para todos los gustos:
“Civet de Ibérico en salsa de rabo de toro con parmentier de queso manchego, crujiente de parmesano, verduritas salteadas y pesto de pistachos”
“Albóndiga de ave en pepitoria con tres crujientes de ibérico y aceite de clorofila”
“Bacalao confitado a baja temperatura sobre parmentier de ajo negro, salteado de wakame y aceite de plancton marino”.
También te recomiendan qué vinos acompañar con cada tapa. Así, para el Civet te recomiendan un Casa Albali Gran Selección de Félix Solís y para el resto de tapas un Corcovo Tempranillo, Viña Lastra Sauvignon-Blanc o un Don Aurelio Verdejo.
La Fonda de Alberto, en calle Cristo, 67 de Valdepeñas. Y no te pierdas sus exquisitas tapas del 10 al 25 de noviembre.
