Si hay algo que caracteriza a La Fonda de Alberto es su originalidad a la hora de hacer tapas y, por supuesto, su elegancia en las mismas, pero lo más importante es lo ricas que están, todo ello conforma un tándem increíble que no te puedes perder en la Feria de la Tapa que comienza hoy 15 de noviembre y hasta el 25 en Valdepeñas. El precio de las tapas es de 3 euros.
La tapa que este año ha preparado La Fonda de Alberto es: "Chipirón sobre crema de cebolla tostada con lámina de ibérico y palomitas de su piel". Una exquisita tapa que puedes maridar con vinos blancos con uva Viognier-Chardonnay.
Pero además... tiene más tapas exquisitas que degustar, como por ejemplo: "Costilla confitada y deshuesada con barbacoa artesana y chips de boniato y yuca", que puedes maridar con un tinto Syrah. Otra tapa especial es "Salmón marinado en casa sobre salsa bearnesa al eneldo", que también puedes tomar con un Viognier-Chardonnay. La Fonda de Alberto está en la calle Cristo, 67 de Valdepeñas.
