Cocineros de la talla de Rubén Sánchez, miembro de la selección española de cocina y chef del Bodegón de Daimiel, además de presentador del programa "Cocina sobre ruedas" de CLMTV, Quique Cerro, delegado de Albacete de Eurotoques, Rocio Arroyo, presentadora del programa de Castilla-La Mancha TV "Miel sobre hojuelas" y profesora de cocina de la Escuela de Hostelería de Bolaños, José Cazallas, Cocinero en Restaurantes gastronómicos del País Vasco, Pablo Martínez, profesor y cocinero en Kitchen Club y Adrián García, Jefe de cocina de Dúplex.
Para Adina Romanet se trata de un evento continuación de "Siete platos, siete chefs" que "tanto éxito tuvo, y con el que queríamos hacer algo diferente, entre otras cosas que los participantes degustasen platos de verdaderos chefs, profesionales de la cocina que son de la zona, y a la vez darle más vida a la terraza que tenemos en el centro del Canal, es el primer año que la tenemos y es una buena excusa para inaugurarla".
Todos ellos prepararon distintos platos para los participantes en el evento, entre los que se encontraban: un postre de crema de caramelo con panna cotta de vainilla, bizcocho de oliva y mojito para refrescar el postre, servido en vaso, elaborado por Rocio Arroyo. Ensalada de remolacha, atún rojo y encurtidos elaborada por Rubén Sánchez y con productos de su propia huerta. Estofado de rabo de toro deshuesado acompañado con 4 cremas que realizó Quique Cerro. Cordero asado en su jugo a baja temperatura con patatas violeta y crema de yogur y mango, cocinado por Adrián García. Cebiche sobre gel de leche de tigre y gambas con caviar de soja que realizó Pablo Martínez. Bacalao sobre pisto bilbaina con patata hilada, salsa verde y pimiento del país, cocinado por José Cazallas.
Finalmente hubo una Masterclass de Gin Tonic a cargo de Alicia Romero, enóloga valdepeñera, quién mostró los pasos a seguir para elaborar un buen Gin Tonic: "Cada uno prepara esta bebida como más le gusta por lo que además de explicarles como se debe hacer para que esté muy bueno, les voy a enseñar como deben mimar la elaboración de la bebida añadiendo los ingredientes con las medidas exactas. Es una bebida espirituosa que anima y es bueno para al aparato digestivo, tomado con moderación", Explicó Romero.
