GASTRONOMíA
Yolanda Ruíz Araujo (Gerente del Hostal Restaurante Valdepeñas): “Animo a que la gente del centro se mueva por el extrarradio a degustar las tapas”
12 de noviembre de 2015 (21:38 h.)
Para Yolanda Ruíz, la Feria de la Tapa aporta que gente que no les conoce, les conozca, y el hecho de que se muevan por el extrarradio y no se queden siempre en el centro. Pero sobre todo ofrecer al cliente algo nuevo.
¿Cómo definirías tu tapa?
Como divertida, arriesgada, diferente
¿Qué te gusta más el tinto o el blanco?
No me decanto por ninguno, cada uno tiene su momento
¿Carne o pescado?
Ambos. Lo bueno que está un buen besugo o un buen chuletón cualquier día.
¿Tú plato favorito?
Un buen cocido
¿Qué tapa te apetecería probar la primera de todas las de la Feria?
Me encantaría probar todas