Paulino Sánchez
26 de noviembre de 2015, 14:22
Según declaraba el director técnico de la Empresa de Control de La Mancha, Óscar Dotor, las muestras han sido catadas por dos comités de catas, compuesta cada una de ellas por 5 catadores, que se encargan de la valoración de las muestras.
Los vinos presentados son 17 blancos, 5 rosados, 10 tintos jóvenes, 8 envejecidos en barrica, 6 tintos crianza, 3 tintos rosados y 2 tintos gran reserva.
Dotor señalaba que en la categoría de vinos blancos, rosados y tintos de esta cosecha que se presentan este año “la valoración es bastante buena, aunque se temía que el fuerte calor del verano incidiera en la calidad, pero finalmente a últimos de agosto refrescó, lo que incidió en la calidad de la uva y en consecuencia en los vinos”.
