El presidente de la Junta Rectora, Gregorio Martín Zarco, declaraba a los medios de comunicación, una vez finalizada la asamblea que se celebró en el auditorio de la Casa de Cultura, que el acuerdo de la entidad con las cooperativas Los Pozos, de Daimiel y con El Progreso de Villarrubia, señalando Martín Zarco que ya tienen experiencia de trabajar conjuntamente con las otras dos.
En cuanto a las normas de campaña de la vendimia de este año, señalaba Martín-Zarco que tienen pocas variaciones en relación con las del año pasado. Al respecto señalaba que se acordó primar algunas variedades de uva de varietales, que le interesa a la cooperativa, dando además información del aceite, del cereal, así como del aceite y del vino, señalando que prácticamente está todo vendido.
Asimismo se refería el presidente de Santa Catalina a las obras que actualmente están acometiendo, en concreto a la instalación de un grupo nuevo de frío, de 560.000 frigorías, así como la colocación de un autovaciante, para poder trabajar mejor con la uva que llega de la recolección con máquinas, para que los dos grupos no paren de trabajar y eso facilite la entrada de uva, con una inversión en esas obras que suponen una inversión de cerca al medio millón de euros, aunque para el próximo año anunciaba un aumento en esa inversión..
En cuanto al inicio de la campaña señalaba Gregorio Martín Zarco que las obras, por un lado, mientras que por otro la romería de la Virgen de Peñarroya por otro, harán que al tener que hacer una limpieza general la cooperativa probablemente se tenga que abrir a partir del lunes 9, aunque matizaba que todo dependerá además de cómo se vayan desarrollando las cosas.
Quiso Martín Zarco hacer un llamamiento a los socios de la cooperativa., para que en estos próximos días se pasen por las oficinas y digan la cantidad de uva que piensan llevar a la entidad, para saber exactamente con la producción que van a trabajar en los diferentes apartados, dependiendo de lo que permite la entrada de uva.
Seguirán apostando por la elaboración de vino dulce “Viñagal”, añadiendo que se espera que, pese a algunas circunstancias climatológicas adversas, la cosecha se presenta con calidad y cantidad, pero en cuanto a los datos indicaba Martín Zarco que “es imprudente hablar de cantidad, aunque espero que sea mayor que la del año pasado”, pero ahora es muy complicado hablar de cifras más o menos concretas.
