Así lo ha explicado López de la Manzanara en rueda de prensa, en la que también ha señalado que El Museo del Queso Manchego de Manzanares "es un importante recurso turístico y cultural y nos ha dado muchas satisfacciones y seguiremos fomentándolo junto al molino de agua del siglo XVI, que se sumará en breve al turismo y que ha sido rehabilitado, así como el Museo de Manuel Piña, la gastronomía y los hechos históricos acontecidos en esta localidad".
Por su parte, Milagros García, responsable del Museo del Queso Manchego, ha señalado que durante este primer año "no hemos parado de trabajar en proyectos nuevos para sacar adelante este museo y cuyo objetivo ha sido mantenerlo vivo y cercano a los vecinos de la localidad, además de a ciudadanos nacionales y extranjeros".
García, también ha recordado todas las actividades realizadas como son: ocho exposiciones temporales, entre ellas la de grabados de Dalí que puede seguir visitándose actualmente, el Museo ha albergado presentaciones de libros, ha sido sede de congresos, conferencias, relaciones comerciales inversas y de innumerables catas programadas para grupos, empresas y colectivos de todo tipo. García destacó la labor educativa realizada con escolares y la coordinación con la Oficina Municipal de Turismo, con una modalidad de visitas que incluye la degustación de quesos.
Finalmente, se ha referido a como los lugareños donan al Museo pleitas, moldes, romanas y todo ello "hace que tengamos un espacio sostenible", ha añadido García, quién también ha recordado que este museo se visita más en primavera y otoño, sumando un total de 1.000 visitantes al mes. Asimismo, ha explicado que el Museo del Queso se ha incluido en la Ruta Europea del Queso "lo que animará mucho este centro".
