En memoria de las víctimas del avión siniestrado en los Alpes franceses, no ha habido corte de cinta inaugural. Al acto de apertura de la feria ha asistido, además del alcalde de Manzanares, Antonio López de la Manzanara, la consejera de Empleo de Castilla-La Mancha, Carmen Casero.
Para López de la Manzanara es una satisfacción “ver la gran afluencia de profesionales que asiste a una feria tan joven y para la que hay una lista de espera de 15 queserías”. Así, ha recordado que en esta feria hay representantes de 11 regiones españolas, como son, además de Castilla-La Mancha, Galicia, Asturias, Cantabria, Cataluña, Baleares y Andalucía.
El alcalde de Manzanares ha puesto en valor el queso como producto estrella y ha añadido que “Manzanares seguirá siendo un defensor a ultranza del queso por ser uno de los productos más importantes de nuestra tierra, con una exportación que genera riqueza, siendo esta de 100 millones de euros y el porcentaje de nuestra provincia del 57%”.
En su intervención López de la Manzanara también ha adelantado que Manzanares tendrá una nueva feria que será la del cordero, en el mes de mayo.
Por su parte, la consejera de Empleo y Economía del Gobierno de Castilla-La Mancha, Carmen Casero, ha resaltado que “2014 ha sido el primer año desde que empezó la crisis con crecimiento económico en nuestra región”, concretamente un 1,2 por ciento del Producto Interior Bruto (PIB). Esto ha sido posible, a su juicio, gracias a “las políticas renovadoras de la presidenta Cospedal”.
En este sentido, Casero ha asegurado que las políticas que han impulsado un cambio de modelo productivo se han fundamentado en una mayor excelencia de nuestras empresas”. Por ello, ha enfatizado, “queremos seguir avanzando al lado de nuestros empresarios y emprendedores”.
Según ha declarado Carmen Casero durante la visita que ha realizado a la II Feria Nacional del Queso de Manzanares (Ciudad Real), “Castilla-La Mancha se está recuperando gracias a las iniciativas del Gobierno regional y a nuestro tejido productivo, que es fuerte y potente”.
La titular de Empleo y Economía ha manifestado que “el sector del queso es fundamental para nuestra región”, de manera que “si en España las exportaciones de este producto suponen alrededor de 350 millones de euros, 98 corresponden a Castilla-La Mancha”.
Líderes en exportación de queso
Esta cifra, ha proseguido, “nos sitúa en el 28 por ciento del total exportador, y también como la primera comunidad autónoma de toda España que más queso vende fuera de nuestras fronteras”. Ciudad Real es la provincia que encabeza ese ranking, donde las exportaciones han alcanzado 56 millones de euros.
“Somos la cuna del queso y nuestra gastronomía y cultura no se entenderían sin este excelente producto”, ha afirmado Casero en el transcurso de su intervención ante los medios de comunicación, acompañada por el alcalde de manzanares, Antonio López de la Manzanara. Según la consejera, este producto “es un gran protagonista del Quijote, el libro de Miguel de Cervantes del que este año conmemoramos el cuarto centenario de la publicación de su segunda parte”.
Por último, Casero ha puesto en valor las ayudas del Gobierno de Cospedal a las exportaciones por un valor superior a los 20 millones de euros, lo que en su opinión demuestra “su apuesta por la innovación, la excelencia y la calidad”.
La Feria se celebra desde hoy viernes 27 hasta el domingo 29 de marzo y el horario es de 11:00 a 15:00 horas por la mañana y por la tarde de 18:00 a 22:00 horas. El domingo 29 abre solo por la mañana de 11:00 a 15:00 horas.
