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4 de mayo de 2015, 20:26
Este curso que tenía las plazas limitadas a 15 se ha llenado no solo con profesionales de la hostelería miguelturreña sino de poblaciones aledañas y se ha realizado en colaboración con la Concejalía de Promoción Económica del ayuntamiento Miguelturreño y dentro del Consejo Municipal de Salud.
En este curso avanzado de Cocina los hosteleros han aprendido las técnicas del emplatado y presentaciones, diferentes tapas creativas y además se han iniciado en la cocina al vacío y en la cocina Molecular.
Los alumnos se mostraban interesados pues estaba aprendiendo a trabajar con ingredientes novedosos para la mayoría de ellos, que incluso no se encuentran en los supermercados de manera habitual.
