Ha sido una jornada en la que los jóvenes aprendices han podido demostrar todo lo aprendido durante el curso y donde se ha conseguido un objetivo claro, según destacó la directora de la Escuela de Hostelería, Isabel Díaz. "El objetivo de las jornadas ha sido el de estrechar el vínculo entre el insituto y las empresas del sector para adecuar de forma más completa la formación que damos a los chicos y acercarles al mundo empresarial para conocer qué demandan las empresas y poder darles respuesta", explicó.
Al acto asistió Pedro Bernal, asesor de Formación Profesional, quien añadió que en las jornadas se ha tenido la oportunidad de transmitir entre docentes y alumnado saberes y experiencias. Además, otro fin que se ha conseguido con esta iniciativa ha sido el de "promover la Formación Profesional". Una idea en la que también incidía Isabel Donoso, asesora de FP Básica, quien subrayó que "hay un porcentaje de alumnado que desde edades tempranas tienen claro su objetivo y saben que quieren una formación más práctica; por eso, desde la FP hemos querido potenciar la formación base desde edades más jóvenes para que alcanzaran sus objetivos de tener una carrera profesional e implicarse en el mundo laboral".
Por su parte, una de las alumnas del módulo de Grado Medio de Cocina y Hostelería, María Delgado, señaló que la experiencia de mostrar su trabajo en estas jornadas, sirviendo en el almuerzo los platos que han elaborado, "ha sido bastante buena, me ha gustado, porque después de todo el esfuerzo, ha salido todo bien y nos ha gustado a todos".
Por último, después del almuerzo, se celebró una mesa redonda bajo el título 'Expectativas de empleo y necesidades de formación en el sector de la hostelería de Valdepeñas y comarca'.
