Gastronomía
Gastronomía
EL COCINERO. Fernando Vigara: “La cocina tradicional ha evolucionado a la hora de incluir ingredientes y presentar el plato de toda la vida de forma deconstruida”
Lola Gómez Moreno
17/6/16
Fernando Vigara es cocinero de profesión y dueño de Moby Dick Tapas y Café, un establecimiento situado en la Plaza de España de Valdepeñas, donde ahora en verano…